Notre avis : notre visite chez Uma Garden Bali à Seminyak

C’est difficile de trouver un coin calme et isolé dans le Seminyak très animé. C’est pour ça qu’on adore le restaurant Uma Garden Bali, spécialisé dans tous les types de steak, du wagyu au maturé. Leur terrasse jardin couverte est super joliment décorée et entourée d’une verdure unique à Seminyak – ce qui en fait l’endroit romantique parfait pour un rendez-vous.

Le Jardin

On a été surpris de la beauté de cet endroit, toujours entouré de rizières alors qu’il est assez central, à deux pas de tous les hôtels de Seminyak, la partie la plus animée de Bali. Quand tu entres, tu passes d’abord par la cuisine, puis tu arrives dans la zone extérieure, avec des places assises dans un jardin couvert super paisible, entouré de plantes et d’arbres. Un bel éclairage fait de ce resto un super endroit romantique pour dîner, surtout pour les couples qui adorent la viande.

On se régale de notre steak dans le jardin.

À Manger & À Boire

Uma Garden propose des cocktails signature uniques, comme notre préféré, le Spiced Pear Mojito, avec une touche de cannelle. Ils ont aussi des bières artisanales Kura Kura à la pression, ce qui n’est pas très courant dans les restos de Bali (la plupart ne servent que des canettes).

On a commencé le dîner par un délicieux plat de provolone fondu. C’est difficile de juger parce qu’on pense n’avoir jamais goûté de provolone fondu avant, mais c’était honnêtement délicieux. On devait aussi goûter les croquettes de bœuf maison, en partie parce que Dirk est d’origine néerlandaise et que les Néerlandais adorent tout simplement leurs croquettes. On doit dire qu’elles ont passé le test haut la main.

Alors que Google Maps dit que Uma Garden est un steakhouse, il n’y a pas que du steak ici. Uma Garden se présente comme une “fire-based kitchen” (cuisine au feu de bois) construite sur la philosophie de rassembler les gens autour de vraie nourriture et de bonnes ondes. Leur grill est au feu de bois, et ils servent aussi d’autres plats grillés comme du poisson, des travers de porc et du poulet.

La spécialité d’Uma Garden, c’est le steak.

Même s’il y avait d’autres options, on n’a pas pu résister à l’envie de goûter le steak ici. En plat principal, on s’est régalés avec le Wagyu Strip loin (vous pouvez même choisir un steak avec votre score MB préféré ici). Il est servi avec la sauce de votre choix (le chimichurri est top) et plusieurs sortes de sel. On a pris un accompagnement de chou qui était étonnamment bon aussi.

On adore le flan en dessert, mais jusqu’ici, on n’avait pas trouvé à Bali d’endroit qui en serve un vrai. Quand on a vu qu’Uma Garden avait du flan à la carte des desserts, on a décidé de tenter le coup. C’était le meilleur flan qu’on ait goûté sur l’île jusqu’à présent, donc ça vaut le coup d’y penser ! On en a partagé un, parce qu’on était bien calés après tout ce qu’on avait mangé.

Conclusion

Au final, un super endroit pour un rendez-vous ou un dîner romantique, surtout qu’Uma Garden vous donne l’impression de vraiment vous évader un peu de la zone parfois agitée de Seminyak. Grâce à son emplacement au nord de Seminyak, c’est en fait assez proche de Canggu aussi, donc les couples qui séjournent à Canggu pourraient aussi envisager un dîner à Uma Garden les jours où le trafic n’est pas trop terrible.

Uma Garden Bali, Jl. Umalas 1-8, Kerobokan (entre Petitenget et Umalas).
Site officiel, Instagram, Google Maps.