9 Speakeasy Bars secrets qu'on adore visiter à Bali (2026)

Cocktails derrière des portes secrètes…

Les bars Speakeasy, ça a été inventé aux États-Unis pendant la Prohibition, mais ils ont refait surface depuis le début des années 2000, et vous en trouvez même à Bali maintenant ! Avec leur côté clandestin et leur charme historique, ils offrent une expérience unique et intime, parfaite pour les couples en lune de miel : au lieu d’un bar bruyant, pourquoi ne pas profiter l’un de l’autre dans un décor vintage classe, avec le doux murmure du jazz en fond sonore et quelques cocktails créatifs à siroter ?

Il y a toujours un peu de secret autour des bars Speakeasy. Parfois, ils peuvent demander un mot de passe pour entrer – à Bali, on vous conseille de demander gentiment au gardien de parking devant. Souvent, ils sont difficiles à trouver, cachés derrière une porte secrète dans un endroit inattendu.

Psst, voilà nos préférés – mais ne le dites à personne !

1. Segno (Canggu)

Entrer chez Segno depuis les rues de Canggu, c’est comme entrer dans un autre monde ! Cet endroit est tellement bien pensé ! L’ambiance stylée, les mixologues talentueux et les ingrédients de haute qualité rendent l’expérience unique. La carte propose des revisites créatives de classiques et des créations signature. C’est parfait pour une longue soirée à papoter de vos aventures balinaises autour de cocktails bien élaborés. Même si les prix sont assez élevés, on a trouvé que l’expérience exceptionnelle en valait la peine.

🕵 Google Maps - À côté du warung Varuna à Canggu.

2. Pinstripe Bar (Ubud)

Sans être caché, le Pinstripe est un bar à cocktails vraiment incroyable et haut de gamme à Ubud. Le Pinstripe n’est pas sur la rue principale d’Ubud, mais il fait partie du Viceroy Bali, un hôtel 5 étoiles, dans un bâtiment impressionnant de style colonial où se trouve aussi le restaurant Apéritif. Le Pinstripe Bar sert des cocktails inspirés par des artistes célèbres qui ont visité Bali dans les années 20 et 30 (bien avant que Bali ne soit connu internationalement). Les cocktails de ce bar mettent en valeur de façon unique les liqueurs et épices indonésiennes. L’ambiance et la déco de ce bar vous ramènent à l’époque coloniale. Notre coup de cœur, c’est le cocktail “The Prince”, inspiré par le Prince d’Ubud de l’époque, Tjokorda Gde Agung Sukawati, servi dans une boîte avec de la fumée d’absinthe Mesoyi. Les barmen sont super calés, bavards et sympas, mais vous pouvez aussi jouer au billard ou goûter un cigare cubain de la cave à cigares !

🕵 Google Maps - Viceroy Bali, au nord d’Ubud.

3. The Mailroom (Canggu)

Un tout petit speakeasy, caché derrière l’ancienne façade d’un bar à poke bowl à Berawa. Une fois dedans, l’endroit, bien que petit, est luxueux et opulent. L’équipe est super sympa et à l’écoute. Les cocktails sont les plus originaux qu’on ait jamais vus, servis dans des verres super bizarres, mais on a adoré le goût ! Parfois, vous pouvez même passer derrière le bar pour faire vos propres cocktails ! Les prix étaient un peu plus élevés que ceux des bars habituels à Bali, mais pour l’expérience et les boissons de qualité, on a trouvé que ça valait le coup.

🕵 Google Maps - Entrée cachée à côté du BAGEL House, Berawa, près de Canggu.

4. Cloak & Dagger (Canggu)

Le Cloak & Dagger Bali, c’est un petit speakeasy bar vraiment unique, avec une ambiance sur le thème des tueurs en série. Il est caché dans l’établissement Mad Ronin Ramen à Canggu. La carte des cocktails s’inspire de vraies histoires de meurtres célèbres du monde entier, offrant une touche excitante et originale aux recettes classiques. Ils changent régulièrement le menu et vous avez des cacahuètes à volonté en snack offert. En plus, les boissons au Cloak & Dagger utilisent des ingrédients durables et des techniques uniques comme la fermentation, ce qui permet aux barmans de créer des cocktails complexes et super savoureux, qu’on a vraiment adorés. Par contre, l’ambiance est assez glauque, avec des décorations de morceaux de corps et un mur qui donne l’impression d’avoir été créé par un détective qui tentait de résoudre un meurtre.

🕵 Google Maps - Entrée cachée dans le Mad Ronin Ramen, Batu Bolong, Canggu.

5. District 1 (Seminyak)

District 1 est un speakeasy bar avec un intérieur classique qui vous donne l’impression de revenir dans un bar des années 80, mais remis au goût du jour. À l’intérieur, on oublie vite qu’on est sur une île tropicale – on se croirait plutôt dans un speakeasy d’une grande ville comme Londres ou New York. L’intérieur est tamisé, avec des banquettes moelleuses en velours et des fauteuils en cuir. Cette ambiance confortable est complétée par une sélection musicale parfaite : un mix de lounge, de crooners old-school et de jazz doux.

🕵 Google Maps - Au-dessus du restaurant vietnamien Bo & Bun à Seminyak.

6. Shady Pig (Canggu)

Un bar secret avec une entrée super insolite et un mélange unique d’intérieurs classiques et modernes. L’ambiance est celle d’un bar européen, avec une attention folle aux détails. Les cocktails sont incroyables, les barmans super bavards, et les cacahuètes sont offertes. Les prix des cocktails sont corrects pour Bali, mais ils ont aussi des options premium un peu plus chères, avec des alcools de qualité supérieure. Au Shady Pig, il y a souvent des concerts live ou des DJ sets. Du coup, ça devient un peu moins “speak easy” plus tard dans la soirée, car la musique peut monter en volume et ça se remplit vite.

🕵 Google Maps - Jl Raya Samat à Berawa (Canggu), à côté de Food Romance.

7. Coca Selekta (Ubud)

De l’extérieur, le Coca Selekta est discret, presque passe-partout. Mais une fois à l’intérieur, tu sens tout de suite cette atmosphère chaleureuse et intime qui te donne envie de rester. Lumières tamisées, étagères de vinyles parfaitement rangées et un parfum de boissons mélangé à la musique analogique donnent à ce bar l’impression d’être le salon de quelqu’un qui aime vraiment la musique.

Le concept, c’est un bar d’écoute de vinyles, un truc encore rare à Bali. Ici, la musique est la star, pas juste un fond sonore. Chaque morceau de vinyle joue doucement et clairement, créant une ambiance nostalgique à laquelle il est difficile de résister. L’intérieur est simple mais plein de caractère : du bois partout, des petits détails artistiques, et une disposition qui rend le lieu personnel sans être trop branché. Cet endroit est parfait pour une soirée tranquille, une conversation légère, ou juste pour profiter du rythme paisible d’Ubud.

🕵 Google Maps - Entrée cachée derrière le miroir du pont, direction l’hôtel Titik Dua à Mas Ubud

8. The Lair (Ubud)

Ubud n’est peut-être pas réputée pour sa vie nocturne, mais au moins, elle a quelques bars speakeasy pour une soirée cosy avec votre moitié. Le Lair est l’un d’eux, situé sous le pont Campuhan. Y entrer est spectaculaire, à travers un tunnel de grotte et un éclairage façon torches. L’endroit est gâté par une vue imprenable sur la jungle et la rivière, très sereine et calme. Le menu est aussi présenté de façon unique, comme des cartes de tarot. Cet endroit n’est pas loin du centre d’Ubud, parfait pour ceux qui veulent passer du temps avec leur moitié avec une étincelle de magie et une ambiance romantique après une longue journée à explorer la ville.

🕵 Google Maps - Caché sous The Arcadia Restaurant à Ubud.

9. Night Rooster (Ubud)

Night Rooster est le petit frère stylé de Locavore, caché à Ubud, et on est tombés sous le charme dès qu’on s’est installés. Le mixologiste Raka Ambarawan transforme les plantes locales et les fermentations maison en une “Anthology” de cocktails, chacun accompagné de son propre poème inspiré du folklore. On n’a pas pu résister à The Greedy King, un mélange rose vif de saba grappa, limoncello, goyave et vanille, inspiré d’un conte balinais sur le karma, et à Ashes, un cocktail fumé spectaculaire à base de scotch whisky, vodka et vin fortifié, servi à table avec une pomme de pin brûlante. Mais ce qui nous a le plus marqués, c’est la chaleur de l’endroit : un personnel attentif, une terrasse avant douillette pour les cigares, et une salle qui ressemble plus à un salon privé qu’à un bar.

🕵 Google Maps - Jl. Goutama Selatan, en face du restaurant Locavore à Ubud.

10. 45ml (Ubud)

45ml c’est un tout petit speakeasy sur Jalan Hanoman, tellement petit qu’on a l’impression d’être dans le salon de quelqu’un plutôt que dans un bar. On a commencé avec un shot d’arak local, servi pur et glacé, avant de passer au Wanagiri Mojito avec de la menthe poivrée et de la pomme sur glace pilée, le tout fini avec des fleurs fraîches et du cacao. C’est plutôt herbal et rafraîchissant que sucré, et facile notre coup de cœur de la soirée. La carte de six cocktails est divisée en trois thèmes : nature, gens et esprit, chacun créé autour d’ingrédients balinais et d’arak, donc peu importe ce que vous commandez, ça fait vraiment local, mais il faudrait un espace plus grand pour un bar.

🕵 Google Maps - Jl. Hanoman, à Ubud.

Encore plus à explorer !

Si vous aimez les bars à cocktails un peu chics, vous aimerez peut-être aussi les restaurants gastronomiques, les villas privées de luxe et les hôtels les plus haut de gamme de Bali. Ou jetez un œil à notre article sur les meilleures activités romantiques à Bali. Pas encore eu votre dose de cocktails ? Jetez aussi un œil à notre liste de beach clubs préférés !